南华县兔街镇:树上香橼黄 美味正当时

日期:2024-02-26来源:转载点击:123 字号: 手机:

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云南楚雄网讯(通讯员 刘朝林)印象中的冬日,应是严寒寂寂、万物萧瑟般悲戚苍凉,然而在地处哀牢山腹地的南华县兔街镇,却别有一番景象。万亩茶园在阳光的照射下好似镀上了一层薄金,田间地头的麦子绿意盎然,四野里复苏的大地散发出新春的气息。

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最为诱人的还数那已换上金黄色外衣的香橼,远远望去,满树硕果金黄明净,半遮半掩地挂在枝叶间,散发出阵阵清香,沁人心脾。

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香橼待霜而黄,每每入冬,金实累累,缀于枝头,将其摘下置于盘中,清冽芬芳,幽香盈室。《本草图经》曰:“枸橼,如小瓜状,皮若橙而光泽可爱,肉甚厚,切如萝匐,虽味短而香氛大胜柑橘之类。置衣笥中,则数日香不歇……”因此,古时香橼常被用作室内芳香剂,亦颇受文人雅士喜爱。

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入冬后,香橼便成为兔街人家中常备的水果之一。放眼望去,金黄饱满、清香脆甜的香橼在集市的摊位上随处可见。将其削皮去瓤切片,蘸取少许蜂蜜,蜂蜜的甜味和香橼的微苦不断冲击着味蕾,直抵心间,嚼在嘴中十分爽脆,清甜可口,口鼻中被那独特的清香占据,令人回味无穷。每逢春节,寓意着吉祥、美满的香橼,也自然而然地成为了当地人民必不可少的年货之一。

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香橼还可入药,有舒筋理气、清肺抑火、止咳化痰的功效,常听本地人说道,嗓子疼、咳嗽、牙疼,吃几片香橼比药都管用,因此,人们也常将其切片晒干泡水喝。

香橼也可用于泡酒,还可用作食材、做蜜饯,可谓老少皆宜,春尽花发,冬来果熟,恰是赏味好时节,快来南华县兔街镇看一看、尝一尝吧。

来源:云南楚雄网

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